Des insectes produits localement pour réduire les déchets

La mouche-soldat noire (Hermetia illucens (L. 1758)) est une espèce de Diptère de la famille des Stratiomyidae. Ses origines sont tropicales et subtropicales mais elle est à présent qualifiée d’espèce « cosmopolite » à la suite de sa diffusion à travers le monde via les transports de marchandises. Cette espèce, étudiée à l’unité d’Entomologie Fonctionnelle et Evolutive, est un candidat de choix dans la bioconversion des sous-produits organique de diverses provenances en diminuant les volumes de matière organique tout en produisant une source d’aliments riches en protéines et en lipides pour les animaux d’élevage comme les poissons, les volailles ou les porcs.

Intervention du Pr. Francis à 2:45 min : Reportage gaspillage alimentaire

BSF_RTBF

Crédits: Carpentier Joachim; RTBF