Le Laboratoire d’Economie et Développement rural développe des activités d’enseignement (baccalauréats, masters, masters complémentaires) et de recherche. Ces activités de recherche sont organisées autour des thématiques suivantes :
- l’économie agricole et agro-alimentaire (gestion de l’exploitation agricole, comptabilité agricole, analyse de filières agricoles, études de marché, diversification, transformation et promotion des produits) ;
- le développement rural (études thématiques sur la ruralité d’aujourd’hui, élaboration de stratégie pour le Plan de Développement Rural wallon) ;
- l’économie du développement (entrepreneuriat rural, développement rural, dynamiques agraires, études de filières, etc.).
Le Laboratoire est également l’initiateur de nombreux projets orientés sur ces thèmes tant en Belgique que sur le plan international où il collabore avec de nombreuses universités et instituts d’enseignement.
Les coopérations internationales se localisent principalement en Asie du Sud-Est et en Afrique subsaharienne.