ATISA :
Aide à la Transposition de l'Innovation dans le Secteur Agro-alimentaire
Sa
fiche d’identité
L’asbl
ATISA a été créée
en 1987 à l’initiative
de l’Unité de Technologie
des Industries Agro-alimentaires
qui a voulu centraliser
au sein d’une cellule spécialisée
l’ensemble des activités
de prestations pour tiers
qu’elle était amenée à accomplir.
Son rôle est de renforcer l’innovation dans les industries agro-alimentaires
et d’y assurer le transfert des résultats de la R&D.
Ses activités sont supervisées à la fois par des représentants
des entreprises et des laboratoires de la Faculté Universitaire des
Sciences Agronomiques de Gembloux, ce qui lui permet au travers de la complémentarité de
leur point de vue d’avoir une approche complète dans la résolution
des problèmes qui lui sont soumis.
Les accords privilégiés qu’elle entretient avec la Faculté accordent à ATISA
l’accès aux laboratoires et aux halls d’essais de l’Unité de
Technologie des IAA ainsi qu’ à ceux des autres unités.
Ses
compétences
Son secteur d’activité est l’agro-alimentaire. ATISA s’y positionne
sur le volet produit/procédé :
-
optimisation
des formulations
-
maîtrise
des procédés de fabrication
-
suivi
des chaînes de production
|
Ses prestations
Celles-ci sont nombreuses et variées
:
- initiation
et encadrement de projets
d’innovation en entreprises
- essais
pilotes et de présérie
dans son hall technologique
et en entreprise
- aide à la
formulation et réalisation
de préparations alimentaires
- analyses
chimiques, physiques, microbiologiques
et physico-chimiques
- tests
d’analyse sensorielle
- mise
au point de barèmes
de stérilisation et
de pasteurisation
- expertises
et conseils
- coatching technologique
- dossiers
thématiques et études
- veille
technologique
- rôle
d’interface
|
Ses activités se déroulent
dans le respect :
- de la
confidentialité des
informations et des résultats
- des
délais
- du budget,
défini de commun accord,
préalablement au démarrage
des travaux
|
Ses moyens
- Une équipe
de 8 personnes (subsidiées
par la Région Wallonne dans
le cadre du décret APE)
:
- 2 ingénieurs
: Ir Nadine LAURENT (Responsable de projets)
et Ir Carine MASSAUX (Responsable scientifique)
- 6 techniciens
- Une infrastructure originale,
composée de matériels
scientifiques et analytiques, notamment
en mesure des propriétés
fonctionnelles, intégrant
une installation micropilote diversifiée
permettant la mise à l’échelle
des innovations
- Des contacts étroits
avec les chercheurs universitaires,
et plus particulièrement
l’expertise et l’encadrement des
chercheurs de l’Unité de
Technologie des Industries Agro-alimentaires
- L’accès à toutes
les ressources documentaires de
la Faculté
Son
expérience
Son savoir-faire repose sur une expérience de collaboration avec les
entreprises et une activité de recherche scientifique importante et
ciblée.
Compte tenu de la diversité des produits et des technologies qui existent
dans ce secteur d’activité, la nature des problèmes qui nous
sont posés est très variée, ce qui a largement contribué au
fil des ans à renforcer notre expertise. Cela s’est également
traduit dans les faits par un large éventail d’analyses que nous pouvons
réaliser. Les nombreux appareils pilotes et de présérie
dont nous disposons complètent notre potentiel.
Depuis sa création, ATISA a collaboré avec plus de 300 entreprises
du secteur agro-alimentaire. Quelques noms d’entreprises qui nous ont fait
confiance : Warcoing, Laboratoires Ortis, Filadelfia, Sucrerie Couplet, Belovo,
Beldem, Bister, De Smet Engineering, Milioni, Detry, BIVTrace, Meurens Natural,
Mamma Lucia…
Public
cible
-
La grande entreprise
- La
PME
- La TPE
- L’artisan
- L’entreprise en voie de création
- L’agriculteur
Ses
coordonnées
Passage des
Déportés 2
B-5030 GEMBLOUX
Contact :
Ir Nadine LAURENT
+32
(0)81/62.22.61
+32
(0)81/60.17.67
atisa.gembloux@ulg.ac.be
