Orginfo 126 – 2ème trimestre 2012
de Promotion de l’orge de brasserie, asbl membre du CéPiCOP
édit responsable : Jacques de Montpellier
réalisé par Bruno Monfort, GxABT (ex-FUSAGx)
1. La protection fongicide en orge de printemps
Les orges de printemps sont en montaison. Vu la rapidité de la croissance et du développement des orges de printemps, leur protection fongicide en montaison est souvent moins intensive que celle des escourgeons.
En moyenne, sur les 7 dernières années, la période de montaison (entre le stade épi 1 cm et le stade dernière feuille étalée) a duré 12 jours en orge de printemps (14 jours en 2011) contre 23 jours en escourgeon.
On devine évidemment (voir tableau 8.6) que, dans ces conditions, il est exceptionnel que le fongicide en montaison améliore suffisamment les rendements que pour en assurer sa rentabilité. Ceci malgré les relativement fortes fumures apportées en début de végétation pour forcer la population de talles pouvant monter en épis, qui devraient favoriser l’installation des maladies.
Tableau 8.6 – Apports en kg/ha des traitements fongicides sur la dernière feuille (FDF) et fongicide en montaison (F1N) de 2005 à 2011. Lonzée – Gx-ABT
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|
FDF |
F1N |
2011 |
Essai 1 |
333 |
24 |
|
Essai 2 |
114 |
-129 |
|
Essai 3 |
290 |
126 |
2010 |
Essai 1 |
468 |
27 |
|
Essai 2 |
161 |
(*) |
|
Essai 3 |
377 |
204 |
|
Essai 4 |
335 |
53 |
2009 |
Essai 1 |
1347 |
(*) |
|
Essai 2 |
699 |
494 |
2008 |
Essai 1 |
707 |
217 |
|
Essai 2 |
1058 |
205 |
2007 |
Essai 1 |
658 |
(*) |
|
Essai 2 |
558 |
(*) |
|
Essai 3 |
612 |
(*) |
2006 |
Essai 1 |
69 |
108 |
|
Essai 2 |
495 |
155 |
2005 |
Essai 1 |
226 |
158 |
|
Essai 2 |
258 |
47 |
|
Essai 3 |
269 |
1 |
moy |
|
475 |
121 |
(*) : pas d’application de fongicide montaison dans cet essai.
En 2011, l’essai 1 comparait le potentiel et le comportement de 10 variétés ; l’apport moyen du FDF y est hautement significatif. Les essais 2 (sur Henley) et 3 (sur Quench) étudiaient l’évolution des gains apportés par les fongicides quand la fumure azotée augmente. Aucune différence significative n’y a été trouvée entre les parcelles témoins et les parcelles traitées.
L’apport moyen du fongicide à la dernière feuille est généralement rentabilisé puisqu’il est de 475 kg/ha. Le tableau 8.7 nous renseigne que cette augmentation de rendement couvre le prix du fongicide dès que le prix de vente de l’orge atteint 125 €/t. Par contre l’apport supplémentaire d’un fongicide en montaison n’est jamais rentabilisé à Lonzée (sauf 1 essai en 2009 sur la variété Sébastian particulièrement malade).
Tableau 8.7 – Coût d’une application fongicide de 60 €/ha exprimé en kg/ha et selon le prix de vente (PV) de la culture (prix agriculteur).
PV |
Fongicide de 60 € = |
85 |
706 |
100 |
600 |
115 |
522 |
130 |
462 |
145 |
414 |
160 |
375 |
200 |
300 |
Cette faible valorisation des fongicides en orge de printemps pose la question de l’intérêt des doses réduites. Le tableau 8.8 compare, pour 2009, 2010 et 2011, les efficacités des traitements fongicides de dernière feuille renforcés ou non par un fongicide en montaison, à pleine dose ou à demi-dose.
Tableau 8.8 – Rendements (en kg/ha) et rentabilité des itinéraires techniques (en euros) selon le prix de vente (PV) ; 2009 (Var. Sébastian), 2010 et 2011 (Var. Henley) , Lonzée – Gx – ABT.
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|
RDT |
RDT |
RDT |
Gain |
Revenu ½ brut |
|
|
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2011 |
2010 |
2009 |
moyen |
en €/ha |
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F 1N |
FDF |
Kg/ha |
Kg/ha |
Kg/ha |
Kg/ha |
PV 130 €/t |
PV 200 €/t |
- |
- |
5195 |
7350 |
7565 |
|
871 |
1341 |
- |
DN |
5462 |
7685 |
8264 |
434 |
868 |
1367 |
- |
½ D |
5447 |
7660 |
8184 |
397 |
893 |
1390 |
DN |
DN |
5600 |
7738 |
8758 |
662 |
837 |
1353 |
½ D |
DN |
5554 |
7707 |
8742 |
631 |
863 |
1377 |
½ D |
½ D |
5606 |
7670 |
8582 |
583 |
887 |
1397 |
DN : dose pleine agréée ; ½ D : ½ dose pleine agréée
L’essai en 2009 était réalisé sur Sébastian , variété la plus sensible aux maladies, qui avait particulièrement bien réagi aux traitements, et en 2011 et 2010 sur Henley, variété également sensible aux maladies mais avec nettement moins de pression de maladies qu’en 2009. Le tableau présente le détail des rendements observés ces trois années (les rendements très bas en 2011 sont dus à une fumure azotée liquide déficiente suite à la sécheresse. La 6ème colonne résume les gains moyens de rendement permis par les différentes combinaisons de traitement. Les deux dernières colonnes comparent les revenus de ces gains moyens quand le prix de vente est de 130 ou 200 €/t.
A 130 €/t, le meilleur revenu est obtenu avec une ½ dose sur la dernière feuille (Fdf). À 200€ /t, une ½ dose supplémentaire en montaison (Fm) permet d’améliorer légèrement le revenu. Sébastian et Henley étant deux variétés sensibles aux maladies, les conclusions ne sont pas à généraliser : il faut tenir compte des variétés plus ou moins sensibles, de la pression des maladies aux différents stades de traitement (montaison, dernière feuille étalée) et des prix attendus à la récolte.
La tendance semble toutefois indiquer qu’en orge de printemps, il ne faudrait travailler qu’avec des demi doses ; de façon systématique en Fdf , précédée d’une ½ dose en Fm si les maladies sont très présentes en cours de montaison.
2. A ne pas oublier en montaison
Il faut évidemment se dépêcher de terminer le désherbage si ce n’est déjà fait.
Pour les pucerons, on en a pas beaucoup vu ce printemps. A Lonzée, nous n’avons pas traité et on n’observe aucune tache de jaunisse. Les coccinelles sont maintenant bien présentes.
Pour le régulateur, avec nos relativement faibles fumures pour rester dans les normes de protéines, un régulateur ne se justifie sûrement pas en montaison. En dernière feuille il faudra voir la vigueur de la culture à ce moment.