Orginfo 119 – mai 2010
de Promotion de l’orge de brasserie, asbl membre du CePiCOP
édit responsable : Jacques de Montpellier
réalisé par Bruno Monfort, GxABT (ex-FUSAGx)
1. Les orges de printemps redressent
Les orges de printemps semées le 17 mars sont en train de redresser.
Il est temps de faire le point sur les pucerons, le désherbage, les fongicides, la fumure …
2. Les pucerons ?
Le temps froid n’a pas favorisé la multiplication des pucerons qui sont très rares dans les cultures (tout comme les coccinelles, ce qui est bon signe). Il ne sont plus à redouter, même s’ils devaient maintenant envahir les parcelles : ils ne peuvent plus nuire à l’orge de printemps.
Voilà toujours un traitement économisé.
3. Le désherbage
Il est temps de terminer le désherbage des orges de printemps
Contre les dicotylées, évitez les produits mordants tels que bifénox (Vérigal) ou carfentrazone (Allié Express) qui compliquent les observations maladies à cause des taches qu’ils provoquent sur les feuilles. Vous risquez en effet de traiter inutilement en montaison si vous confondez les symptômes.
On ne traite normalement pas contre les graminées qui l’an prochain seront facilement maîtrisées sur la tête de rotation mais il ne faut pas généraliser. Si les graminées sont très présentes, il ne faut pas laisser les terres se salir. Les vulpins ne devraient pas poser problèmes en semis de printemps réalisé à partir de mars ; par contre les folles avoines et jouets du vent peuvent poser problème, surtout en Hainaut. Il est maintenant tard pour utiliser l’isoproturon (que l’on retrouve dans le Djinn admis en orge de printemps), mais il y a possibilité d’employer de l’Axial si nécessaire (comme auparavant on utilisait l’Assert).
4. Un traitement fongicide en montaison ?
L’an passé, suite à un temps anormalement froid pendant la montaison en conséquence anormalement longue (3 semaines de montaison au lieu de 10 jours), les maladies (rhyncho et aussi parfois oïdium) avaient pu envahir le feuillage. Les grillures et ramulariose ont aussi été présentes pour la première fois en orge de printemps à Lonzée. Malgré cela la rentabilité du fongicide n’ était atteinte qu’à partir d’un prix de vente agriculteur de 120 €/t. Sur la variété Sébastian, très malade l’an passé, la meilleure stratégie était d’appliquer deux traitements à demi-dose (voir tableau 1).
Mais les tableaux 2 et 3 montrent que la plupart des années le fongicide de montaison, suite à la vitesse de déroulement des stades généralement rapide, n’est pas rentabilisé. Il arrive souvent même que le fongicide sur la dernière feuille n’est pas non plus rentabilisé (voir 2005 et essai 1 en 2006), mais il faut se méfier, cela risque de changer si l’arrivée des grillures –ramulariose se confirme cette année.
En dernière feuille, il faudra appliquer un fongicide avec du chlorothalonil, quitte à réduire la dose si les maladies sont absentes à ce stade. Mais on y est pas encore.
Tableau 1 – Rendements (en kg/ha) et rentabilité (en euros) selon le prix de vente (PV) des itinéraires techniques en 2009 sur Sébastian à Lonzée (ES09-14).
F 1N |
FDF |
RDT |
PV (€/t) |
|||
|
|
Kg/ha |
85 |
100 |
125 |
150 |
- |
- |
7565 |
643 |
757 |
946 |
1135 |
- |
Dose normale |
8264 |
642 |
766 |
973 |
1180 |
|
Demi- dose |
8184 |
666 |
788 |
993 |
1198 |
Dose normale |
Dose normale |
8758 |
624 |
756 |
975 |
1194 |
Demi- dose |
Dose normale |
8742 |
653 |
784 |
1003 |
1221 |
Demi- dose |
Demi- dose |
8582 |
669 |
798 |
1013 |
1227 |
Tableau 2 – Apports en kg/ha des traitements fongicides sur la dernière feuille (FDF) et fongicide en montaison (F1N) de 2005 à 2009.
|
|
FDF |
F1N |
2009 |
Essai 1 |
1347 |
(*) |
|
Essai 2 |
699 |
494 |
2008 |
Essai 1 |
707 |
217 |
|
Essai 2 |
1058 |
205 |
2007 |
Essai 1 |
658 |
(*) |
|
Essai 2 |
558 |
(*) |
|
Essai 3 |
612 |
(*) |
2006 |
Essai 1 |
69 |
108 |
|
Essai 2 |
495 |
155 |
2005 |
Essai 1 |
226 |
158 |
|
Essai 2 |
258 |
47 |
|
Essai 3 |
269 |
1 |
(*) : pas d’application de fongicide montaison dans cet essai
Tableau 3 – Coût d’une application fongicide de 60 €/ha exprimé en kg/ha et selon le prix de vente (PV) de la culture (prix agriculteur).
PV |
Fongicide de 60 € = |
85 |
706 |
100 |
600 |
115 |
522 |
130 |
462 |
145 |
414 |
160 |
375 |
5. La fumure en orge de printemps
La fumure totale maximale donnant le rendement maximal en moyenne de 18 essais fumures sur 7 ans est de 120 N donnant 7645 kg/ha. La fumure optimale, calculée pour un prix de vente espéré (mais actuellement fictif) de 150 €/t et un coût de l’engrais N27% de 175 €/t a été de 106 N pour un rendement de 7616 kg/ha.
L’an passé les reliquats azotés en sortie d’hiver étaient inférieurs de 30N sur 90 cm et le potentiel supérieur à la normale. En conséquence la fumure maximale en moyenne de 5 variétés s’élevait à 134 N pour 8415 kg/ha et la fumure optimale était en moyenne de 129 N pour un rendement de 8412 kg. Cela variait selon les variétés (voir tableau 4). A ces niveaux de rendements et de fumures les protéines étaient l’an passé toujours parfaitement dans les normes de réception en malterie, même pour Chamonix, Pewter ou Scarlett qui font généralement plus de 1 % de protéines que Béatrix, Henley, Quench ou Sébastian qui l’an passé faisaient de l’ordre de 10 % en 2009.
Tableau 4 – Détail des fumures caractéristiques pour chacune des variétés de l’essai OP09-12 à Lonzée (Gx-ABT).
OP09-12 |
Nmax |
Rdt max |
Nopt |
Rdt opt |
Beatrix |
142 |
8131 |
135 |
8127 |
Tipple |
138 |
8372 |
134 |
8369 |
Chamonix |
119 |
7669 |
116 |
7667 |
Quench |
122 |
9119 |
118 |
9117 |
Sebastian |
190 |
9070 |
181 |
9065 |
Moyenne |
134 |
8415 |
129 |
8412 |
Cette année à Lonzée, on se trouve dans une situation comparable à l’an passé avec des reliquats très faibles et un potentiel prometteur. 90 N ont déjà été appliqués à la levée et je vais ajuster à 120 N en apportant encore 30 N sur les variétés Quench, Henley et Sébastian. Tenez compte de votre historique : ajuster votre fumure 2010 en fonction de vos résultats 2009. Si vous étiez limites en protéines l’an passé, vous ne pouvez pas renforcer votre fumure cette année, sauf si vous êtes dans des terres plus pauvres et que votre potentiel semble prometteur.