Chimie générale et organique
Coordonnées
Nom du responsable : Pr. Jean-Paul WATHELET
Adresse du département :
Passage des Déportés, 2
B-5030 Gembloux
www.gembloux.ulg.ac.be/cg
Thèmes d’enseignement
Chimie générale. Chimie organique (première et seconde partie). Questions d’actualité en chimie organique et biologique
Thèmes de recherche et service à la communauté
Synthèse de molécules naturelles par voie enzymatique (lipases, liposygénases, hydroperoxyde lyases, glycosidases, myrosinases, sulfatases, …): hydrophobisation de saccharides, interestérification de triglycérides, production d’esters volatils et de molécules à note verte, d’isothiocyanates et de nitriles asymétriques. Etude des plantes aromatiques et médicinales (huiles essentielles, …). Détermination des profils en oxylipines des plantes supérieures. Etude des facteurs antinutritionnels du colza et de diverses crucifères à usage alimentaire. Etude des molécules naturelles en relation avec leurs propriétés insecticides et des sémiochimiques chez les insectes. Application des techniques chromatographiques et spectrométriques (GC, GC-MS, HPLC, HPLC-MS, RMN, FTIR, UV) ainsi que des techniques d’extraction/désorption thermique et de concentration à l’étude des molécules naturelles.
Collaborations internationales
Université d’Orléans, France.
CETIOM, France.
Groupe international de recherches sur le colza (GCIRC).
Organisation Internationale de Standardisation (ISO).
Centre européen de normalisation (CEN).
INAT, Tunisie.
Instituto sperimentale per le colture industriale, Bologne, Italie.
Instituto de agricultura sostenible, Cordoba, Espagne.
Royal veterinary and agricultural chemistry, University of Copenhagen, Danemark.
Grain research laboratory, Winnipeg, Canada.
Université Saint-Esprit, Kaslik, Liban.
Université agronomique d’Hanoï, Vietnam.
Université Ca’Foscari, Venise, Italie.
Institute of Chemistry, Eotvos University, Budapest, Hongrie.
Université Paris-Orsay, France.
Ministère du Commerce, Dakar, Sénégal.
Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediènne, Alger, Algérie.
Université Mohamed Premier, Oujda, Maroc.
