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Consommation alimentaire

 

Dans le cadre de la politique de la Région wallonne visant à rassembler et à structurer l’information sur les comportements des consommateurs en relation avec les productions agricoles, une convention-cadre a été établie en vue de la mise en place d’un Observatoire de la consommation alimentaire à partir du 1er septembre 2003. L’Observatoire de la Consommation Alimentaire réunit  le Laboratoire SIMa et l'unité d'Economie et Développement rural au sein de l'Axe Modélisation et Développement du Département des Sciences agronomiques.

Nos missions :

  • Gestion d’un observatoire des statistiques des productions auprès des filières agricoles (dont la collecte des informations disponibles, spécifiquement par rapport à la problématique de la consommation alimentaire et, plus largement par rapport au secteur agricole, horticole et agroalimentaire) et réalisation d’études ponctuelles statistiques en fonction des besoins des bénéficiaires potentiels de l’APAQ-W.
  • Réalisation d’une base de données à partir des résultats de l’enquête sur le budget des ménages fournis par l’Institut national de Statistique.
  • Actualisation et élargissement d’un fonds documentaire en matière de comportements de consommation.
  • Communication des résultats des recherches aux producteurs, filières, réseaux de distribution commerciale, au grand public et à la presse.
Les bénéficiaires de l’Observatoire de la Consommation Alimentaire :
  • Conseils de filière (producteurs)
Filière porcine
Filière bovine
Filière avicole et cunicole
Filière lait
Filière grandes cultures
Filière pomme de terre
Filière agriculture biologique
  • Réseaux de distribution commerciale
  • Grand public (campagnes publicitaires, …)
  • Presse
  • Acteurs de l’Observatoire de la Consommation Alimentaire
  • Collaborateurs en relation avec l’Observatoire de la Consommation Alimentaire