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Economie agricole et agro-alimentaire

L’Unité d’Economie et Développement rural étudie les questions qui ont trait à la production, à la transformation, à la distribution et à la consommation de produits agricoles. Ses travaux et enseignements portent entre autres sur les politiques et statégies agro-alimentaires,  sur la gestion de l'exploitation agricole, sur l'économie des filières alimentaires et agro-industrielles, etc. Elle réalise de nombreuses études de marché et analyses des filières-produits.